ورقة لحمة ضاني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 4 قطع لحم ضاني
- 2 جزرة
- 2 كوسة
- 3 بطاطس
- 1 بصلة كبيرة
- 3 فلفل رومي او الوان حسب الرغبة
- 3 حبات طماطم
- 1 فلفل حار
- فلفل اسمر
- رشة جوز الطيب
- رشة كبابة صيني
- رشة قرفة
- ٣ معالق اكل صويا صوص
- معلقة خل
- بابريكا
- مكعب مرقة ماجي
- 1 غسل اللحم ثم تتبيله ببصلة مبشورة و فلفل اسمر و رشة جوز الطيب ورشة كبابة صيني ورشة قرفة و٣ معالق اكل صويا صوص ومعلقة خل
- 2 نضع طاسة تيفال كبيرة على النار حتى تسخن بدون زيت ننزل اللحم حتى يأخذ صدمة ويأخذ لون كليا من الجانبين ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة ثم يوضع على جنب.
- 3 نحضر بولة ونقطع كل الخضار ما عدا الطماطم شرائح رفيعة ونرش عليه ملح وفلفل اسمر ورشة بابريكا ورشة قرفة ونقلب جيدا
- 4 ثم نشوح الخضار في نفس طاسة اللحمة حتى يأخذ النكهة ونضع قليل من الماء ويصبح نصف سوا ويترك خمس دقائق على نار هادئة ثم يرفع
- 5 نحضر صينية ونفرش بها ورق الفويل ويدهن بقليل من الزيت ونضع طبقة من ورق الزبدة وعليه قليل مم الزيت
- 6 نضع الخضار السوتيه بكافة انواعه حسب الرغبة واللحم ونخلطهم جيدا ونذوب مكعب مرقة دجاج على كوب ماء مغلي ونضعه على اللحم والخضار
- 7 ونحكم الغلق جيدا ويتم وضعها في الفرن السخن مسبقا وبعد ساعة الا ربع تقدم ساخنة بالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
